Met bier gehavende tilapia met mangosalsa

Name: met bier gehavende tilapia met mangosalsa
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4 pieces, 2
Ingredients: 1 mango, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met rode ui, gehakt; 1 1/2 eetlepels rijstazijn; 1 1/2 eetlepels limoensap; 1 eetlepel verse munt, gehakt; 5 eetlepels volkoren meel; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1 theelepel chilipoeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met donker bier; 300 gram tilapiafilet (2 filets); 2 -3 eetlepels maïsolie

Dit is een recept dat ik heb gezien. Ik heb enkele kleine herzieningen gemaakt: meer kruiden, alleen volkoren meel, donker bier, minder azijn en limoensap en munt in de salsa in plaats van koriander. Ik heb het zout helemaal weggelaten. een grote, ondiepe braadpan, zodat ik alle stukjes tegelijk kon bereiden.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de mango, ui, azijn, limoensap en munt. Blijf in de koelkast zitten tijdens het bereiden van vis (als je het een uur of langer in de koelkast kunt zetten, is dat nog beter).
Meng bloem, kruiden en bier. Gebruik een garde om eventuele klonters eruit te krijgen. Leg het beslag in een ondiepe schaal.
Reinig en droog de tilapia-filets. Snijd ze in de lengte doormidden.
Verwarm de olie in een grote ondiepe koekenpan op middelhoog vuur.
Smeer elk stuk vis in met beslag en doe het in hete olie.
Kook aan elke kant gedurende ongeveer 2-3 minuten - tot het beslag knapperig is en de vis wit.
Plaats visstukjes op papieren handdoeken om overtollige olie te verwijderen.
Serveer mango salsa over vis. (Ik serveer het ook graag met een kant van geroosterde rode aardappelen).
OPMERKING: als u geen rijpe mango kunt vinden, kunt u één kiwi, een paar grote aardbeien en een paar stukjes ananas vervangen.

Blogs die misschien interessant zijn

5 voordelen van gezonde gewoonten

Ik vond het geweldig

Met bier gehavende tilapia met mangosalsa

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies