Met chocolade gedompelde oranje koekjes

Name: met chocolade gedompelde oranje koekjes
Cook time: 11 min
Total time: 31 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 1/2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; 1 groot ei; 1 theelepel oranje extract; 1 theelepel oranje extract; 1 1/2 theelepels vanille-extract; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 1 1/4 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; 284 gram halfzoete chocolade, gebroken en in stukjes van een centimeter gesneden; 1 1/2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten

Dit recept was oorspronkelijk bedoeld voor citroen in plaats van de sinaasappel, maar oranje en chocolade vertaalt zich naar Kerstmis. Vind het origineel in The Washington Post, die het chocoladekookboek van Ghirardelli schreef. Overweeg het gebruik van Ghirardelli-chocolade voor dit recept. Welke chocolade je ook gebruikt , gebruik blokchocolade, geen stukjes. deeg heeft minimaal 30 tot 60 minuten nodig om te chillen in de koelkast (goed voor de dag ervoor) Dit bleek de ster op de kerstschotels te zijn. Verscheidene mensen zouden niet geloven dat deze niet zijn gekocht! Ze zijn zo goed met bitterzoete chocolade en ongeveer 3 theelepels sinaasappelschil. Wil je het volgende met mandarijnen schil?

Ingrediënten

Bereiding

Voor het deeg: combineer de suiker en boter van de banketbakkers in de grote kom van een standmixer of een handmixer; sla op matige snelheid gedurende 3 tot 4 minuten, tot het licht en luchtig is. Voeg het ei, de citroenschil en citroen en vanille-extracten toe.
Meng de bloem, bakpoeder en zout op een vel vetvrij papier. Verminder de mixersnelheid naar laag en voeg de droge ingrediënten toe, meng tot gecombineerd. Gebruik goed bebloemde handen om het deeg te vormen tot een compacte stam met een diameter van 3,75 centimeter. Verpak in plasticfolie en koel gedurende 30 tot 60 minuten.
Als je klaar bent om te bakken, verwarm de oven dan voor op 350 graden. Lijn 2 grote bakplaten met perkamentpapier.
Snijd het deeg voorzichtig in plakjes van 0,25 inch dik, draai het houtblok om de paar sneden lichtjes om gelijkmatige, ronde plakjes te krijgen. Plaats de rondjes 2,5 centimeter uit elkaar op de bakplaten.Bak gedurende 9 tot 11 minuten, tot de randen van de koekjes goudbruin zijn . Koel 1 minuut op de vellen en breng de koekjes dan over naar een rooster om af te koelen. Bewaar het bakpapier op de bakplaten.
Terwijl de koekjes afkoelen, maakt u het glazuur: Smelt de chocolade in een kleine metalen kom, hangend op een pan met zeer heet water op middelhoog vuur, af en toe roerend tot een gladde massa. Voeg de gesmolten boter toe en blijf roeren om goed te mengen.Verwijder van de hitte .
Plaats een rooster op een van de met bakpapier beklede bakplaten. Houd elk koekje verticaal, dompel het halverwege in het mengsel van gesmolten chocolade. Plaats het koekje op het rek en herhaal met de overgebleven koekjes en chocolade. Laat de koekjes zetten voor 45 tot 60 minuten, totdat de chocolade stevig is, voordat u hem opslaat.

Blogs die misschien interessant zijn

no carb diet voordelen nadelen en voedingsmiddelenlijst

is avocado goed voor diabetes

kan marihuana mensen met diabetes helpen

havermout en diabetes de dos en dons

zelfgemaakte versus in de winkel gekochte chocoladeschilferkoekjesdeeg

Ik vond het geweldig

Met chocolade gedompelde oranje koekjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies