Met kip, artisjok en spinazie gevulde portobellos

Name: met kip, artisjok en spinazie gevulde portobellos
Cook time: 23 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gram kippenborsten zonder botten, gehakt; 1 (425 gram) pot Alfredo-saus; 1 (284 gram) ingevroren gehakte spinazie verpakken, ontdooid en drooggedrukt; 1 (213 gram) driekwart artisjok harten, uitgelekt en gehakt; 1 theelepel rode pepervlokken; 1 (170 gram) pakket versnipperde Parmezaanse kaas, verdeeld; 4 grote portobello champignon caps, stengels en kieuwen verwijderd; 1 eetlepel olijfolie; zout en gemalen zwarte peper naar smaak

Deze gevulde champignonkappen maken van een aperitief een maaltijd. Gebruik indien gewenst een stuk knapperig brood en een salade. Dit recept is gemaakt in een Panasonic CIO.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer kip, Alfredo-saus, spinazie, artisjokharten, rode pepervlokken en 113 gram Parmezaanse kaas in een grote kom. Meng het te combineren.
Wrijf de buitenkant van elke portobello lichtjes in met olijfolie met je handen; breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de kippenvulling over de champignondoppen en bedek met de overgebleven Parmezaanse kaas. Plaats de champignondoppen op de grillpan van de Panasonic Countertop Induction Oven.
Druk op "Auto Cook". Selecteer de instelling Gevogelte met groenten en druk op "Start". Draai aan de draaiknop om 900 gram te selecteren en druk opnieuw op "Start". Kook tot de kip niet meer roze is en de champignons zacht zijn, ongeveer 23 minuten.