Met kruiden gekruid varkensvlees met paprikapoeder

Verwarm de oven voor op 400 graden.

Combineer komijn, cayennepeper, zout en peper op een bord.Roll varkenshaas in extracten. Zet het 15 minuten opzij.

Leg varkensvlees op een rooster in een ondiepe braadpan. Laat het 25 minuten rijzen, of totdat een vleesthermometer 160 registreert. Laat varkensvlees 5 minuten rusten voordat u het snijdt.

Snijd varkensvlees diagonaal in centimeters dikke plakjes. Serveer met Bell Pepper Compote op de zijkant.

Voor Bell Pepper Compote :.

Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg paprika en ui toe en kook 5 minuten. Voeg knoflook, oregano, zout, peper en balsamicoazijn toe. Neem 5 tot 10 minuten langer, of tot de groenten zacht maar niet bruin zijn en azijnaroma verdampt.