Met kruiden geroosterde pompoen met gerookte zoete paprika

Name: met kruiden geroosterde pompoen met gerookte zoete paprika
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 grote pompoen; 1 theelepel gerookte zoete paprika; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienzout; 1 theelepel verse zwarte peper; 2 theelepels balsamicoazijn; 3 eetlepels extra vierge olijfolie

Een eenvoudig bijgerecht dat ook op kamertemperatuur kan worden geserveerd als onderdeel van een salade. Ik ben dol op de combinatie van gerookte zoete paprika en zoete butternutpompoen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 375.
Snijd de uiteinden af van de pompoen, schil en snijd in de lengte.
Verwijder de zaden en snijd ze in blokjes van 2,5 centimeter.
Meng in een middelgrote kom kruiden, olie en azijn tot een pasta.
Voeg squash toe en gooi tot gecoat.
Leg de pompoenblokjes in één laag in een braadpan.
Rooster 20 minuten, gooi een keer en kook nog 25 minuten of totdat de pompoen bruin is en gaar is.

Blogs die misschien interessant zijn

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Met kruiden geroosterde pompoen met gerookte zoete paprika

Een eenvoudig bijgerecht dat ook op kamertemperatuur kan worden geserveerd als onderdeel van een salade. Ik ben dol op de combinatie van gerookte zoete paprika en zoete butternutpompoen.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies