Met ricotta gevulde Franse toast

Name: met ricotta gevulde Franse toast
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1 brood (400 gram) Italiaans brood; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die (227 gram) ricotta bevat; 4 grote eieren; Een kop met een inhoud van 130 ml die een halve en een halve room bevat; 3 theelepels vanille-extract; 1/2 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel boter; Banketbakkerssuiker; Ahornsiroop, optioneel

Ingrediënten

1 brood (400 gram) Italiaans brood
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die (227 gram) ricotta bevat
4 grote eieren
Een kop met een inhoud van
130 ml die een halve en een halve room bevat
3 theelepels vanille-extract

1/2 theelepel nootmuskaat
1/2 theelepel gemalen kaneel
1 eetlepel boter
Banketbakkerssuiker
Ahornsiroop, optioneel

Bereiding

Snijd brood in 24 dunne plakjes. Verspreid 12 plakjes met ricotta kaas; top met de resterende sneetjes brood. Klop samen eieren, room, vanille-extract, nootmuskaat en kaneel.
Dompel elke sandwich in het eimengsel. Smelt in de koekenpan 1 eetlepel boter. Grill broodjes langzaam tot ze goudbruin zijn; draai en grill de andere kant.
Stof met suiker van banketbakkers. Bedek desgewenst met ahornsiroop.