Mevr. gebakken rijst van Seiko

Name: Mevr. gebakken rijst van Seiko
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 -3 eetlepels canola-olie; 3 eetlepels groene uien, gehakt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die garnalen bevat of een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookt rundvlees bevat, gehakt; Een kom met een inhoud van 1 liter die rijst bevat, gekookt; 2 -3 eetlepels lichte sojasaus (of naar smaak); 1 -1 eetlepel oestersaus (of naar smaak); 2-3 eieren; groenten (gekookte erwten en/of wortels, indien gewenst)

Dit kwam van een dierbare Japanse vriend van mij die ook de pianolerares van mijn dochter was toen we in Japan woonden. Vaak maak ik dit recept met overgebleven vlees .:) Laat de oestersaus je niet afschrikken:) Het kan te vinden in het Aziatische deel van de meeste supermarkten.

Ingrediënten

Bereiding

Voeg rijst, groene ui en vlees toe.
Kook op middelhoog vuur gedurende 1-2 minuten en probeer de rijst met de olie te coaten.
Voeg sauzen toe en meng goed.
Duw rijst naar de zijkanten en gooi eieren in het gat in het midden tot het klaar is.
Combineer eieren met rijst. Voeg toe in groenten, indien gewenst.
Breng op smaak met peper en zout, indien gewenst.
Serve and enjoy!