Mevr. iemands aardappelsalade

Name: Mevr. iemands aardappelsalade
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gram aardappelen van gelijke grootte; 3 eetlepels ciderazijn; zout, naar smaak; Een kopje met een capaciteit van 190 ml met gehakte selderij; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte witte ui; 3 hardgekookte eieren, gehakt (groot); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise

Maak en deel het recept van de Aardappelsalade van Mrs. Scott van.

Ingrediënten

Bereiding

Bedek de aardappelen met gezouten koud water van 5 centimeter in een steelpan van 3 liter en laat sudderen, onbedekt, tot ze zacht zijn, 15 tot 25 minuten, afhankelijk van de grootte van de aardappelen.
Laat uitlekken in een vergiet en laat het iets afkoelen.
Terwijl de aardappelen pruttelen, klop de azijn en zout samen in een grote kom tot het zout is opgelost.
Als de aardappelen net voldoende koel zijn om te verwerken, schil ze en snijd ze in stukjes van een centimeter, voeg ze toe aan het azijnmengsel terwijl ze worden gesneden en wrijf zachtjes met een rubberen spatel om te combineren.
Laat afkoelen tot kamertemperatuur, voeg vervolgens de overige ingrediënten en zout en peper naar smaak toe en roer voorzichtig om te combineren.
Serveer op kamertemperatuur of gekoeld.