Mevr. velden kaneel suiker cookies

Verwarm de oven voor op 300 graden.

Meng in een kleine kom suiker en kaneel voor het beleg.

Meng in een middelgrote kom bloem, soda en zout. Meng goed met een witte garde en zet apart.

Meng in een grote kom suikers met een elektrische mixer die op een gemiddelde snelheid is ingesteld. Voeg de boter toe en meng tot een korrelige pasta. Schraap de zijkanten van de kom en voeg de eieren en het vanille-extract toe. Mix op gemiddelde snelheid tot het licht en luchtig is.

Voeg het bloemmengsel toe en mix op lage snelheid net zolang tot gecombineerd. Vermijd niet te veel.

Vorm het deeg in centimeter ballen en rol elke bal in kaneel-suiker topping.

Leg ze op niet ingevette bakplaat, 5 centimeter uit elkaar. Bak 18-20 minuten. Breng de koekjes met een spatel onmiddellijk over naar een koele, vlakke ondergrond.