Mexicaanse brunch enchillada's

Ik kwam op een dag met dit lekkere en vullende recept, toen ik gewoon niet kon beslissen wat te koken. Ik begon er een beetje van en een beetje van te gooien en mijn b / f zei dat het een van de allerbeste dingen was die hij had ooit in zijn leven gegeten. Laat alle ingrediënten of stappen je niet intimideren ... het is eigenlijk vrij eenvoudig om te maken.

Voor de saus :.
In een med. kom, meng de instant Hollandaise saus met melk en meng goed.
Voeg de champignonroomsoep en de gesneden champignons toe. Wiskijp tot de klontjes verdwenen zijn.
Roer 1 theelepel gedroogde koriander, knoflookpoeder, komijn en chilipoeder erdoor. Opzij zetten.
Voor de vulling :.
Verkruimel worst in een grote koekenpan met antiaanbaklaag. Voeg gehakte ui en bevroren, gesneden hashbrowns toe.
Kook op middelhoog vuur tot de worst bruin is en de uien zacht zijn. (Niet nodig om af te tappen, want het vet van de worst helpt de aardappelpartjes goed te laten braden).
Voeg salsa toe en meng goed. Kook totdat het grootste deel van de salsa is verdwenen; ongeveer 5 minuten.
Klop in een kleine kom de eieren met 1 theelepel gedroogde koriander, zout en peper.
Giet de eieren in het vleesmengsel en kook, vaak roerend, tot de eieren gaar zijn.
Verzamelen:.
Spuit een 13x9 braadpanschaal met antiaanbakbare kookspray. Schep 1 C van de saus op de bodem van de schaal.
Neem een tortilla en plaats een handje van de kaas erop. Top van de kaas met 3 T (min of meer naar smaak) vlees/eivulling.
Vouw de bodem van de tortilla over de vulling. Vouw aan elke kant over de vulling en rol volledig.
Plaats het in de pan; naad naar beneden. Herhaal met de resterende tortilla's.
Meng 1 C-kaas in de saus en giet over de enchillada's.
Bedek met folie en bak 30 minuten op 350
Verwijder de folie en bedek de rest van de kaas. Boen nog eens 5 minuten om de kaas te laten smelten.

afvallen ontbijt met eiwitten

3 mogelijke nadelen van kogelvrije koffie

10 ongelooflijke voordelen van bietensap

Ik vond het geweldig