Mexicaanse roll ups

Name: Mexicaanse roll ups
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 (30 centimeter) volkoren tortilla's; 6 bladeren romaine sla; 500 gram gesneden rosbief; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte tomaten; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte rode paprika; 2 eetlepels olijfolie; 3 eetlepels rode wijnazijn; 2 eetlepels gemalen komijn

Deze smakelijke lekkernijen zijn leuk om te maken en nog leuker om te eten. Dit recept komt van de WEBB Koks, artikelen en recepten van Robyn Webb, met dank aan de American Diabetes Association.Voorbereidingstijd: 15 minuten.

Ingrediënten

Bereiding

Scheur voor elke oprol ongeveer een stukje waxpapier of aluminiumfolie van 38 centimeter af. Plaats de tortilla op het papier of de folie. Leg een romaine slablad op de tortilla. Voeg ongeveer 85 gram rundvlees toe op de bovenkant van de tortilla. sla voor elke tortilla.Divide de tomaten, rode en gele paprika, olie, azijn en komijn over elke tortilla.
Rol het papier of de folie over de tortilla om de vulling te omsluiten. Rol tot de boterham volledig is opgerold. Om te eten, pel het papier of de folie.