Midden-Oosterse tonijnsalade pitas

Name: Midden-Oosterse tonijnsalade pitas
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die hummus bevat; 1 (340 gram) kan stevige witte tonijn verpakt in water, uitgelekt en in vlokken; Een kopje met een inhoud van 60 ml met daarin bereide mayonaise; 2 theelepels donkere sesamolie; Een kopje met een inhoud van 60 ml met groene ui, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse koriander, fijngehakt; 1 1/2 theelepels gemalen komijn; 2,5 centimeter cayennepeper; zout, naar smaak; 4 volkoren pitabrood, in twee gesneden om zakken te vormen; 4 pruimtomaten, schoongemaakt en in dunne plakjes gesneden; 8 bladeren boston-sla of 8 blaadjes rode bladsla, schoongemaakt en drooggedept

Dit is geen oude tonijnsaladesandwich. Gevuld met hummus (kikkererwtendip van het Midden-Oosten), sesamolie, komijn en koriander is dit een tonijnsalade zoals je die waarschijnlijk nog nooit hebt gehad. Verpak het in pitabroodjes samen met een plakjes van tomaat en sla. Ik ben geen Cilantro-fan, dus ik laat het eruit.

Ingrediënten

Bereiding

Om tonijnsalade te bereiden:
Combineer alle ingrediënten behalve pita's, sla en tomaat in een middelgrote mengkom en roer goed om te mengen.
Proef en voeg zout en meer cayenne toe, indien gewenst.
De salade kan 1 dag van tevoren worden bereid. Om op te slaan, te dekken en in de koelkast te bewaren.
Broodjes samenstellen: Verdeel de tonijnsalade gelijkmatig en stapel ze in pitabroodjes. Voeg verschillende plakjes tomaat en een slablad toe aan elke zak. Sandwiches in een mand of op een serveerschaal indelen. Onmiddellijk bewaren.

Blogs die misschien interessant zijn

24 gezonde veganistische snackideeen

30 eiwitrijke snacks die gezond en draagbaar zijn

Ik vond het geweldig

Midden-Oosterse tonijnsalade pitas

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies