Mierikswortel gehaktbrood met gekarameliseerde uien

Verhit de olie in een zware pan, voeg de uien toe, draai het vuur laag en laat de uien koken en karameliseren, roer om de paar minuten tot de uien mooi bruin zijn (ongeveer 30-40 min., Loop niet over deze stap, pas op dat u geen uien verbrandt ), voeg knoflook en tijm toe; kook ongeveer 2 minuten meer. Wanneer uien 15 minuten gekookt hebben, verwarm de oven dan voor op 375.

Terwijl uien koken, doe gemalen rundvlees in een middelgrote kom, laat het op kamertemperatuur komen, meng eieren, zure room mierikswortel en worcestersaus.

Als de uien klaar zijn, voeg je broodkruimels en uienmengsel toe aan het vlees, kruid je het met zout en peper en voeg je het eidoom/zure roommengsel toe. Gebruik je handen om ZELF te combineren tot alle ingrediënten gemengd zijn. Omgaan met vlees zo klein mogelijk.

Sproei grill of braadpan met antikleef spray, vorm het vlees in een broodvorm en leg het op de pan.

Bak ongeveer 1,5 uur of tot het gehaktbrood aan de buitenkant mooi bruin is en de interne temperatuur 155-160 is

Laat gehaktbrood 10-15 minuten rusten voordat u gaat snijden; terwijl het rust, roer samen zure room, kan en mierikswortel om een ​​saus te maken.

Bevriest goed.