Pittige hoisin gehaktballetjes

Combineer gehakt, ei, broodkruimels, ui, chili, de helft van de knoflook en de helft van de hoisinsaus in een kom en breng op smaak met zout en peper en meng om te combineren.

Rol niveau eetlepels van de mix in ballen en leg ze op een bord.

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur en kook gehaktballetjes, draai ze ongeveer 5 tot 7 minuten of tot ze bruin en gaar zijn.

Gebruik een lepel met gleuven, breng over naar een bord en dek af om warm te blijven.

Voeg de gember en de resterende knoflook toe om te pannen en kook, roer, gedurende 1/4 minuut of tot het geurig is en voeg 130 liter koud water en de resterende hoisinsaus toe en breng aan de kook. Verlaag vervolgens het vuur tot medium en laat 5 minuten sudderen, of tot de saus gaar is. verdikt en breng dan gehaktballetjes terug om te pannen en roer om te coaten.

Serveer met noedels en ui.

VARIATIE - u kunt varkensgehakt gebruiken in plaats van kip.