Mijn favoriete king ranch kip

Ik heb dit recept overgenomen uit Recipezaar in september 2006. Het is oorspronkelijk ingediend door Moxie, maar ze is niet langer lid van Recipezaar. Ik maak al een aantal jaren het recept van Moxie en ik ben trots om het een thuis te geven. enige verandering die ik maak is dat ik twee blikjes room van kippensoep gebruik en het blikje champignonroomsoep weglaat, omdat mijn kinderen een hekel hebben aan paddenstoelen. Deze ovenschotel is hier een kerkpannekikker en er zijn zoveel versies van dit gerecht zoals er armadillos in Texas zijn. Dit is echter het beste King Ranch Chicken-recept dat ik heb gevonden! Deze braadpan bevriest ook goed.

Stoom of kook de kipfilets tot ze gaar zijn (ik gebruik mijn stomer en vind dat de kip perfect vochtig en zacht is).
Als het cool is, dobbel het in hapklare stukjes.
Meng in een grote pan op middelhoog vuur de soepen, ui, Ro-tel-tomaten en Cheez Whiz tot het goed gemengd is.
Verwarm de oven voor op 350 Fahrenheit.
Leg de bodem van een ingevette 9x12 braadpanschotel met gemalen schilfers.
Leg daarna de helft van de stukjes kip.
Top met de helft van de saus.
Bestrooi met de helft van de cheddar kaas.
Herhaal de lagen, maar bedek met de Cheddar en Mozzarella.
Strooi paprika over de bovenkant om te garneren.
Bak gedurende 30-45 minuten, of tot het warm en bruisend is.

Ik vond het geweldig