Mijn "furr's millionaire pie" -cake

Name: mijn "furr's millionaire pie" -cake
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 cake, 16
Ingredients: 2 grote eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; 1/4 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 2/3 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; 1/8 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; 2 grote eieren; 1/8 theelepel zout; 1/4 theelepel vanille-extract; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gemalen ananas, goed doorlatend; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die zware room bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met poedersuiker

Ingrediënten

Bereiding

CAKE.
Verwarm de oven voor op 350 ° F
Bereid een centimeter ronde pan voor door hem in te vetten en af te stoffen met bloem.
In een grote mengkom de boter gedurende 1 à 2 minuten cremeren.
Voeg suiker en room toe voor nog eens 2 minuten.
Voeg eierdooiers toe en klop nog een minuut of tot het mengsel licht en luchtig lijkt.
Voeg het vanille-extract toe.
Zeef bloem, bakpoeder, bakpoeder en zout in een andere middelgrote mengkom.
Voeg ongeveer een derde deel van het bloemmengsel toe aan het botersuikermengsel en meng goed.
Voeg de helft van de karnemelk toe, gevolgd door nog een derde deel van de bloem, dan de resterende karnemelk en ten slotte de laatste bloem. (Let op dat je niet overmixt.)
Meng het mengsel opzij.
Klop in een schone kom eiwitten totdat stijve pieken ontstaan.
Vouw het eiwit in het cakemengsel tot het is opgenomen.
Giet het beslag in de voorbereide pan.
Bak ongeveer 40-50 minuten of tot de tandenstoker in het midden gestoken er schoon uitziet.
Koel de cake volledig en snijd met een gekarteld mes de cake horizontaal in de helft.
VULLING.
Room samen poedersuiker en boter samen met een elektrische mixer.
Voeg eieren, zout en vanille toe.
Klop tot licht en luchtig.
Vouw pecannoten en ananas in.
Verspreid het vulmengsel op de onderste laag afgekoelde cake.
Plaats voorzichtig de bovenste laag cake bovenop de vulling.
Koel 30 minuten in de koelkast.
TOPPING.
Klop de slagroom stijf op.
Mix in poedersuiker.
Met een offset spatel, spreid het beleg bovenop en op de randen van de cake.
Koel 30 minuten in de koelkast.
De cake moet bewaard worden in de koelkast tot hij klaar staat om te serveren.