Mijn man denkt dat ik gek ben

Name: mijn man denkt dat ik gek ben
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Baharat:; 2 eetlepels hele peperkorrels; 2 eetlepels hele piment; 1 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel nootmuskaat; GEKOOKTE NOTEN:; Een kopje met een inhoud van 60 ml met honing; Een kom met een inhoud van 1 liter met licht gezouten gemengde noten (500 gram); Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat

Baharat is een Noord-Afrikaanse kruidenmix die meestal bestaat uit peperkorrels, kaneel, nootmuskaat en andere specerijen. De mix varieert van regio en individuele kok. Deze melange geeft de noten een zoete, dan pikante, peperachtige smaak.-Veronica Gantley, Norfolk, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

In een spice grinder of met een vijzel en een stamper, combineer peperkorrels en piment; vermalen tot het mengsel een fijn poeder wordt. Voeg kaneel en nootmuskaat toe; vermalen tot het geblend is. Bewaren in een luchtdichte container gedurende maximaal 6 maanden.
Voor gekruide noten, in een magnetronbestendige schaal van 2 liter, magnetronhoning gedurende 30-45 seconden of tot ze bruisen. Zet ze in noten.Verplaats ze naar een met folie beklede 15x10x1-in.bakkende pan.Bak bij 325 ° gedurende 10 minuten, één keer roeren. 5 minuten lang kalm.
Meng in een kleine kom suiker en 1 eetlepel Baharat kruidenmix. Strooi over de noten en gooi om te coaten.