Mijn moeders runderstoofpot

Smeer stoofvlees in meel, ik gebruik een vergiet zodat het overtollige gemakkelijk doorlaat.

Verhit een grote pan, voeg olie en dan rund en ui toe.

Kook, roer af en toe tot de buitenkant bruin is (je kookt het niet, geef het gewoon een korstje).

Voeg water, Worcestershire-saus of wijn en specerijen (behalve zout en peper) toe.

Voeg een 397 gram blik tomatensoep toe, afhankelijk van uw smaak kunt u al dan niet een of meerdere tweede blikjes toevoegen. Begin met een.

Laat ongeveer 2 uur sudderen (het hangt echt af van de grootte van de stukken stoofvlees en of je ze stevig of meer in de richting van de versnipperdetappe wilt.

Nadat het vlees dicht bij de gewenste textuur is, voeg je de groente, een ander gedeeltelijk of volledig blik soep en peper toe. Zout is optioneel, omdat de tomatensoep zout bevat. Kook gedurende 20 minuten of tot de groenten naar wens worden gekookt.

Roer af en toe door het kookproces zodat het niet blijft kleven.

* dit voedt vier in mijn familie maar het zou er zes moeten voeren (ze vinden het gewoon leuk, dus eet meer dan ze normaal zouden doen.

* Knoedels zijn een perfecte aanvulling op dit recept.