Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
AELFIE
Mini kip gehaktballen
Maak en deel dit Mini Chicken Meatballs recept van.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 500 g gemalen kip
- 2 sneetjes brood, met korstjes verwijderd gedrenkt in melk
- 1 ei, geslagen
-
Een kop met een inhoud van60 ml die geraspte parmezaanse kaas bevat
- Gehakte verse peterselie, om te garneren
- Zout en vers gemalen zwarte peper
- Meel voor het coaten
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, fijn in blokjes gesneden
- 1 teentje knoflook, geplet
- 1 wortel, fijn in blokjes gesneden
- 1 stekel bleekselderij, fijn in blokjes gesneden
- 700 g tomatenpassata
- 1/4 liter koud water
-
Een kopje met een inhoud van130 ml met zure room
-
Een kop met een inhoud van190 ml met ontpit groene olijven, in plakjes gesneden
-
Een kopje met een inhoud van60 ml met gehakte kruiden (bijv. Peterselie, basilicum)
- Gehakte verse peterselie, om te garneren
- Pasta of gestoomde rijst, om te serveren
Bereiding
-
Maak gehaktballen Mix gehakt met brood, losgeklopt ei, parmezaanse kaas en
-
peterselie. Seizoen met zout en peper. Vorm in kleine balletjes en smeer de bloem licht in.
-
Verhit de olie in pan en leg de gehaktballetjes op laag vuur gedurende 10 minuten tot ze helemaal bruin zijn. Verwijder en zet opzij.
-
Maak saus Verhit olie in een ondiepe pan en bak ui, knoflook, wortel en selderij gedurende 5 minuten tot ze zacht zijn. Voeg passata en water toe en kook 15 tot 20 minuten, tot ze verdikt en enigszins verkleind zijn. Voeg room toe en roer. Breng gehaktballetjes aan om te pannen en warmte door.
-
Voeg olijven en gehakte kruiden toe om te mengen en te roeren. Pronk met peterselie om te garneren. Bewaar indien gewenst met pasta of gestoomde rijst.
Blogs die misschien interessant zijn
-
220 minVlees en gevogeltekippenborst helften, wijn, basilicum, paprika poeder, knoflook zout, zout peper, olie-,kip a la lekker -
65 minKipib kip, ui, gingergarlic pasta, theelepel komijnpoeder, sesamzaad minuten, olie-, pepers, zout, kurkuma,assamese keuken: kip met sesamzaad -
0 minVlees en gevogelteeieren, melk, meel, Pistachio noten, sjalotten, wijn, kippenborst helften, room, boter, granaatappel siroop, kippenborst helften,elegante kip athena -
15 minKipkippen kip, kaas, olie-, ei, mayonaise, brood,eenvoudige kip en kaas burgerpasteitjes (gemalen kip of kalkoen
Ik vond het geweldig