Kip en paprika's met balsamico azijn

Name: kip en paprika's met balsamico azijn
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 60 liter olijfolie, verdeeld; 4 stukjes kipfilet zonder vel, in reepjes gesneden; zout en peper naar smaak; 1 oranje paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 oranje paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 oranje paprika, in dunne plakjes gesneden; 1 middelgrote ui, in dunne plakjes gesneden; 4 grote teentjes knoflook, fijngehakt; 1 eetlepel gedroogde basilicum; Een kopje met een inhoud van 60 ml die balsamico-azijn bevat, verdeeld

Dit is een lekker kipgerecht met een uitstekende smaak die gemakkelijk te maken is. Bewaar het over witte rijst of alleen.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit 2 eetlepels olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de kip in de pan, breng op smaak met peper en zout en bruin aan beide kanten.Verwijder van het vuur en zet opzij.
Verhit de resterende olie in de pan op middelhoog vuur en roer de rode paprika, gele paprika, oranje paprika en ui erdoor. Kook ongeveer 5 minuten, tot het gaar is. Meng de knoflook en kook en roer ongeveer 1 minuut. Meng de basilicum en 2 eetlepels balsamico azijn.
Leg de kip terug in de pan. Zet de hitte laag, dek af en laat 20 minuten sudderen, of tot de kip niet meer roze is en de sappen helder zijn. Bewaar de resterende balsamicoazijn vlak voor het opdienen.