Makkelijke hamkroketten

Name: makkelijke hamkroketten
Cook time: 12 min
Total time: 87 min
Yield: 6
Ingredients: 3 eetlepels boter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bloem voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die melk bevat; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met in blokjes gesneden ham; 2 eetlepels bereide gele mosterd; 1 eetlepel gedroogde gehakte ui; canola-olie om te frituren; 2 eieren, of naar smaak; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekruide broodkruimels

Deze knapperige kroketten zijn eenvoudig te maken, met ingrediënten die u waarschijnlijk bij de hand hebt. De zoutheid van de ham met een lichte tint van gele mosterd produceert een romige smaak die meteen favoriet is.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg bloem langzaam toe, roer om een boterachtige pasta te maken. Voeg melk en zout toe; kook en roer tot het mengsel ongeveer 5 minuten dikker wordt. Laten we het afkoelen.
Meng de ham, mosterd en ui grondig in het botermengsel. Klop het deeg in de koelkast tot het veilig te hanteren is, 1 tot 2 uur.
Vorm gekoeld deeg in kroketten van ongeveer 80 liter per stuk.
Verwarm de olie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Klop de eieren in een kom. Plaats broodkruimels in een aparte kom. Dompel elke kroket in het ei; bedek broodkruimels. Herhaal met de resterende kroketten.
Bak kroketten in de hete olie in porties tot ze bruin en knapperig zijn, 7 tot 8 minuten.