Deviled eggs with mierikswortel

Name: deviled eggs with mierikswortel
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 12 eieren; Een kopje met een inhoud van 130 ml met mayonaise; 2 eetlepels geprepareerde mierikswortel; 2 theelepels gehakte verse dille; 1/2 theelepel droge mosterd; 1/4 theelepel zout; 1/8 theelepel peper; 1/8 theelepel paprika

Deviled eieren met een mierikswortel kick.

Ingrediënten

12 eieren
Een kopje met een inhoud van
130 ml met mayonaise
2 eetlepels geprepareerde mierikswortel
2 theelepels gehakte verse dille

1/2 theelepel droge mosterd
1/4 theelepel zout
1/8 theelepel peper
1/8 theelepel paprika

Bereiding

Leg de eieren in een pan en bedek met water. Aan de kook brengen; haal van het vuur en laat de eieren 15 minuten in heet water staan. Verwijder de eieren en koel af onder koud stromend water; schil de eieren. Schil elk ei in de lengte doormidden.Verwijder de dooiers en breng over naar een middelgrote kom.Plaats het eiwit op een presenteerblad.
Pureer de dooiers met een vork. Roer de mayonaise, mierikswortel, dille, droge mosterd, zout, peper en paprika door. Spoel gelijke hoeveelheden in eiwit.