Romig varkensvlees met zure roomsaus

Name: romig varkensvlees met zure roomsaus
Cook time: 75 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ei, licht geslagen; 1 eetlepel water; 1/2 koffielepel gemalen gedroogde rozemarijn; 1/4 theelepel zwarte peper; 2,5 centimeter knoflookpoeder; 3 eetlepels plantaardige olie; 1,3 kilo varkensvleesblokjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gekruide broodkruimels; 2 eetlepels boter; 300 gram verse champignons, grof gehakt; 1 (298 gram) kan gecondenseerde room van kippensoep; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zure room; 130 liter kippenbouillon

Gepaneerde pork cube steaks geserveerd met een heerlijke zure room saus. Bewaar over warme gekookte rijst of aardappelen. Ik verdubbel meestal het recept voor de saus.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 C).
Roer in een ondiepe schaal ei, water, rozemarijn, zwarte peper en knoflookpoeder bij elkaar.
Verwarm plantaardige olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Dip de varkensvleeslapjes in het eimengsel en bestrijk ze met broodkruimels; bruin varkensvlees 5 minuten aan elke kant.Verwijder en plaats in een ovenschaal van 23x33 centimeter.
Verwarm de boter in dezelfde koekenpan op middelhoog vuur. Roer de champignons erdoor en bak tot ze zacht zijn. Voeg soep, zure room en kippenbouillon toe.Warm door, giet dan over het varkensvlees en dek de schaal af met aluminiumfolie.
Bak 1 uur in een voorverwarmde oven.