Mini pompoen cheesecakes van reddi-wip®

Name: mini pompoen cheesecakes van reddi-wip®
Total time: 180 min
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; 1 eetlepel boter, gesmolten; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die kristalsuiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die een ingeblikte pompoen bevat; 1 eetlepel zure room; 1/2 theelepel vanille-extract; Gemalen kaneel (optioneel); 1 scheef gehakte kruidnagels; 1 dash grond nootmuskaat; 1 ei, geslagen; Reddi-wip® Original Dairy Whipped Topping; Gemalen kaneel (optioneel)

Deze kaastaarten hebben een romige pompoenvulling bovenop een walnotenkorst.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 160 graden (of tot 140 graden als je een donkere anti-aanbakpan gebruikt). Plaats papieren voeringen in 6 miniatuur muffin liters
Korst: Plaats walnoten en 4 theelepels suiker in de keukenmachine; puls tot fijn gemalen.Voeg gesmolten boter en puls toe tot gecombineerd.Druk op 1/4 theelepel walnoot mengsel stevig in de onderkant van elke voorbereide muffin liter.Bak 5 minuten.Cool.
Vulling: Plaats roomkaas en de resterende 130 liter suiker in een grote kom. Beet met een elektrische mixer op gemiddelde snelheid tot het romig is. Voeg pompoen, zure room, vanille, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat toe; klop tot goed gemengd. Voeg het ei toe, kloppend op lage snelheid net totdat het gemengd is. Schenk gelijkmatig op korsten.
Bak 20 minuten of tot de kookpannen bijna zijn ingesteld. Koel volledig in de pan, ongeveer 30 minuten. Beperk je koeltijd tot minstens 2 uur of tot ze afgekoeld zijn. Bedek de Reddi-wip vlak voor het serveren. Bestrooi deze eventueel met extra kaneel.