Peachy Koreaanse bbq salade

Name: peachy Koreaanse bbq salade
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Smithfield® Mesquite gekruide lendefilet; 2 verse rijpe perziken; 1 (198 gram) pakket gemengde groene salades; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met sugar snaps; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cashewnoten bevat; 1 rode ui, in dunne plakjes gesneden; 2 eetlepels Wish-Bone Light® Asian met sesam- en gembervinaigrette

Deze hoofdgerechtsalade heeft gegrilde plakjes varkenslende, gemengde greens, sugar snaps, verse perziken, cashewnoten alle gegooid in een Aziatische sesam en gember vinaigrette.

Ingrediënten

1 Smithfield® Mesquite gekruide lendefilet
2 verse rijpe perziken
1 (198 gram) pakket gemengde groene salades
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met sugar snaps

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die cashewnoten bevat
1 rode ui, in dunne plakjes gesneden
2 eetlepels Wish-Bone Light® Asian met sesam- en gembervinaigrette

Bereiding

Verwarm houtskool of gas grill tot medium.
Grill de lende filet ongeveer 0 minuten, af en toe draaien, totdat de interne temperatuur 60 graden bereikt. Koel enigszins en snijd in dunne plakjes.
Snijd perziken en ui, leg apart.
Om salade te maken, sla salade greens, erwten, ui, perziken en gesneden filet in grote kom. Garneer met cashews.Serveer met Aziatische sesam vinaigrette.