Mini-vleespasteien

Name: mini-vleespasteien
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 6 blads kruimeldeeg, voorgerold; 80 ml tomatensaus; 1/2 theelepel gedroogde oregano bladeren; 1 eetlepel olie; 1 ui, gehakt; 2 knoflookteentjes, geplet; 375 ml rundvlees; 2 eetlepels meel; 375 ml rundvlees; 80 ml tomatensaus; 2 theelepels Worcestershire-saus; 1/2 theelepel gemengde kruiden

Een leuk all-Aussie-voorgerecht uit The Essential Finger Food Cookbook; kleine vleespasteien - traditioneel of onbedekt - gemaakt van kant en klaar gerold kruimeldeeg gebakken in pasteitin.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 ° C.
Snijd het deeg in 48 cirkels als je traditionele pastei maakt, of 24 als je onbedekte taarten maakt met een ronde snijder van 7 cm.
Druk op 24 cirkels in twee licht ingevette 12-gaats pasteitjes.
Om vulling te maken, verwarm de olie in een pan met zware bodem, voeg ui en knoflook toe en kook op een middelhoog vuur gedurende 2 minuten of tot de ui zacht is.
Voeg het gehakt toe en roer op hoog vuur gedurende 5 minuten of tot het goed bruin is en alles is verdampt; een vork gebruiken om stukjes gehakt te breken.
Voeg bloem toe, roer tot gecombineerd en kook op matig vuur gedurende 1 minuut.
Voeg bouillon, sauzen en kruiden toe en roer het vuur door tot het kookt.
Zet het vuur laag en laat het 5 minuten sudderen, of tot het mengsel dikker wordt.
Roer af en toe en laat afkoelen.
Verdeel het vullen tussen gebakcirkels.
Top elk met twee halve plakjes tomaat en besprenkel met oregano.
Bak voor 25 minuten of tot het gebakje gouden bruin en kernachtig is.
Plaats voor traditionele pasteien de resterende deegrondes op de toplaag van tomaat en oregano en bedek de randen met losgeklopt ei vóór het bakken.
Heet opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

vlees goed of slecht

kokosvlees voeding voordelen en nadelen

Ik vond het geweldig

Mini-vleespasteien

Een leuk all-Aussie-voorgerecht uit The Essential Finger Food Cookbook; kleine vleespasteien - traditioneel of onbedekt - gemaakt van kant en klaar gerold kruimeldeeg gebakken in pasteitin.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies