Mint sandwich-koekjes

Name: mint sandwich-koekjes
Total time: 20 min
Ingredients: 1 blik (454 gram) vanille glazuur; 1/2 theelepel pepermunt extract; 3 tot 5 druppels groene kleurstof voor levensmiddelen, optioneel; 72 boterkoekjes; Pure suikergoedlaag van 400 gram, grof gehakt

Ingeblikte frosting, pepermunt extract en chocolade snoep coating maken van crackers deze prachtige kleine niet-bak koekjes. Mijn kinderen en ik verzamel ze graag voor feesten en vakanties. Ik hoop dat jij en je familie er net zo van genieten als wij. Melissa Thompson, Anderson, Ohio

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom indien gewenst de glazuur, het extract en de kleurstof. Spreid meer dan de helft van de crackers; top met de resterende crackers.
Smelt chocolade in een magnetron; roer tot een gladde massa. Dompel koekjes in chocolade; laat overtollig water weglopen. Plaats op waspapier; laat staan tot set. Bewaar in een luchtdichte container op kamertemperatuur.