Miso tamago (miso gemarineerde eieren)

Meng de miso en ahornsiroop heel goed tot een gladde pasta. Spreid de pasta over het midden van een stukje huishoudfolie/plastic folie die groot genoeg is om het ei in te wikkelen.

Plaats het ei in het midden van de huishoudfolie en wikkel het om het ei. Verdraai het plastic dicht aan de bovenkant en druk de miso zachtjes zodat het ei volledig bedekt is.

Doe de verpakte eieren in een plastic bak en laat deze minimaal 5 uur en maximaal een week in de koelkast liggen.

Wanneer je klaar bent om een ​​ei te gebruiken, verwijder dan de huishoudfolie. Het wit van het ei moet een licht tot medium beige zijn. Het oppervlak zal bedekt zijn met een beetje miso. Je kunt dit laten zitten of het voorzichtig verwijderen om esthetische redenen als je wilt.