Mississippi zoetzure barbecuesaus

Name: Mississippi zoetzure barbecuesaus
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die ketchup bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 1 (156 gram) kan tomatenpuree; 130 liter appelciderazijn; Een kopje met een inhoud van 60 ml met donkere glucosestroop; 60 milliliter ananassap; 30 milliliter bourbonwhisky; 2 eetlepels water; 1 theelepel uienpoeder; 2 theelepels citroensap; 1 1/2 theelepels mosterdpoeder; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1/8 theelepel gemalen piment; 2,5 centimeter Chinees vijfkruidenpoeder; 2,5 centimeter selderijzout

Een zoetzure versie van barbecuesaus voor garnalen, varkensvlees en kip. Deze saus is zeer krachtig, dus gebruik spaarzaam als een biefstuk tijdens het koken van garnalen, varkensvlees en kip. Om een onderdompelende barbecuesaus te maken, verhoogt u de hoeveelheid bruine suiker tot 1/4 liter en gebruik witte azijn in plaats van appelazijn.

Ingrediënten

Bereiding

Combineer ketchup, bruine suiker, tomatenpuree, azijn, glucosestroop, ananassap, bourbonwhisky, water, witte ui, citroensap, mosterdpoeder, hete pepersaus, Worcestershire-saus, zout, zwarte peper, uipoeder, knoflookpoeder, piment , Chinees vijfkruidenpoeder en selderijzout samen in een steelpan op middelhoog vuur.Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat sudderen tot de smaken zijn gemengd en de saus lichtjes is verkleind, 1 uur..