Mock spinaziesoufflé

Name: mock spinaziesoufflé
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 (255 gram) verpakt ingevroren spinazie - ontdooid, uitgelekt en drooggedrukt; 100 gram versnipperde Zwitserse kaas; 3 eieren, geslagen; 2,5 centimeter lange nootmuskaat; 2,5 centimeter cayennepeper; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 100 gram versnipperde Zwitserse kaas; 100 gram versnipperde Zwitserse kaas

Niet echt een souffle omdat de eieren niet gescheiden zijn, maar het is ook niet zo lastig. Je kunt verse spinazie gebruiken door twee zakken van 400 gram te stomen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 ° C). Vet een grote ovenschaal licht in.
Meng spinazie, kwark, eieren, nootmuskaat en cayennepeper in een grote kom. Roer de bloem tot de Cheddar-kaas en de Zwitserse kaas in een andere kom tot de kazen bedekt zijn; voeg het kaasmengsel toe aan het spinazie mengsel. Giet het mengsel in de voorbereide ovenschaal.
Bak in de voorverwarmde oven tot het midden van het spinazie-mengsel niet beweegt, 25 tot 30 minuten.