Moeder's appeltaart i

Mijn moeder maakt de beste appeltaart die ik ooit geproefd heb. Nu zou ik haar geheim met u willen delen. Bewaar met vanille-ijs als u dat wilt.

Verwarm de oven voor op 230 graden (225 ° C). Zet de bodemkorst in een taartpan van 23 centimeter.
Meng in een kleine kom suiker, bloem, zout, kaneel en nootmuskaat. Leg de in plakjes gesneden appels in een grote kom en besprenkel met het suikermengsel. Verdort tot de appels grondig zijn bedekt. Spoon appels in de pan.
Bestrooi de appels met boter of margarine en bestrooi ze met whisky. Bedek met toplaag. Afdichtranden afdichten en stoomopeningen bovenaan afsnijden.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 10 minuten. Lagere temperatuur tot 170 graden (175 C) en bak nog eens 40 minuten. Warm te houden.