Moeders chocoladekoekjes met een draai

Name: moeders chocoladekoekjes met een draai
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 24-36 cookies, 12-24
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter die meel bevat; 1 theelepel zout; 1 theelepel bakpoeder; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die bruine suiker bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; 1 theelepel amandelextract; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met snelkokende haver; 0,5 (340 gram) donkere chocoladeschilfers; 0,5 (340 gram) donkere chocoladeschilfers

Dit is een variatie op de geliefde chocoladekoekjes van mijn moeder. Kun je het geheime ingrediënt raden?

Ingrediënten

Bereiding

Room de boter, bakvet en suikers in. Mix in eieren, vanille en amandel extract met een elektrische mixer. Voeg de bloemmix langzaam toe aan de botermix en meng goed. Mix in havermout. Roer met een houten lepel chocoladeschilfers erdoor.
Bake on a nonstick cookie sheet for 8-10 minute or until light brown.Cool on sheet for about 2 min; remove and finish cooling on wire rack.Eat warm with plenty of milk!
* Variatie: om gigantische koekjes te maken, plaats je ongeveer een kopje met een inhoud van 130 ml deeg op de linker helft van een bakplaat en squish om ongeveer 10 centimeter doorsnede te maken; herhaal met midden rechts van het vel. Breek 10-15 minuten; na 2-5 min uit de pan halen om af te koelen op een rooster.