Moerassige groene soep

Name: moerassige groene soep
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met broccoliroosjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met spinazie; 1 paprika, in plakjes; 1 komkommer, geschild en gehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met groene erwten; 1/2 liter kippenbouillon; 130 liter olijfolie; 1 theelepel gemalen zwarte peper; 1 theelepel uienpoeder; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel gedroogde salie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte ham; 6 plakjes mozzarella kaas

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met broccoliroosjes
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met spinazie
1 paprika, in plakjes
1 komkommer, geschild en gehakt
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met groene erwten
1/2 liter kippenbouillon
130 liter olijfolie

1 theelepel gemalen zwarte peper
1 theelepel uienpoeder
1 theelepel knoflookpoeder
1 theelepel gedroogde salie
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met in blokjes gesneden, volledig gekookte ham
6 plakjes mozzarella kaas

Bereiding

Doe de broccoli, spinazie, paprika, komkommer en groene erwten in een blender of keukenmachine.
Verwerking tot een gladde massa.
Pureer de puree in een grote kom.
Roer de bouillon en olijfolie erdoor.
Verhit de soep op middelhoog vuur.
, uienpoeder, knoflookpoeder, salie en ham.
Breng de soep aan de kook, verlaag het vuur en laat 15 minuten sudderen.Drijf de mozzarella in 4 schaaltjes.
Giet de warme soep over de mozzarella om te serveren..