Mokka-chip chiffon taart

Name: mokka-chip chiffon taart
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 57 gram ongezoete chocolade, gesmolten en gekoeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml die boter bevat, verzacht; 1 envelop ongeparfumeerde gelatine; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml bevat plus 1 eetlepel suiker, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met sterk gebrouwen koffie; 60 liter water; 1/4 theelepel zout; 57 gram ongezoete chocolade, gesmolten en gekoeld; 1 theelepel vanille-extract; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met zware slagroom, verdeeld; Geroosterde gesneden amandelen, optioneel

Deze mokka is van boven tot beneden chocoladeachtig. Het enige wat je moet doen om het te maken, is erop wachten om het in te stellen. Je vrienden en familie zullen er meteen in willen graven.

Ingrediënten

Bereiding

In een kleine kom, combineer wafer kruimels en boter. Druk op de bodem en op de zijkanten van een ingevette 9-inch plaat. Bak op 375 ° gedurende 5-7 minuten of tot lichtbruin. Koel op een rooster.
Bestrooi in een kleine steelpan gelatine over melk; laat gedurende 1 minuut staan. Kook en roer op laag vuur tot de gelatine volledig is opgelost. Voeg 130 liter suiker, koffie, water en zout toe; kook en roer gedurende 5 minuten of tot de suiker is opgelost. Haal het van het vuur; roer in gesmolten chocolade en vanille. Overdracht naar een grote kom; dek af en zet het in de koelkast tot het iets is ingedikt, af en toe roerend
Klop in een kleine kom 1/4 liter room tot zich stijve pieken vormen; vouw in chocolademengsel. Gelijkmatig in de korst verdelen. Koel gedurende 4 uur of tot het is gezet
Vlak voor het serveren, in een kleine kom, slag resterende room tot het begint te verdikken. Voeg overblijvende suiker toe; klop tot stijve pieken vormen. Over de taart. Gegarneerd met amandelen indien gewenst. Pas restjes toe.