Mokka chocolade koekjes

Name: mokka chocolade koekjes
Cook time: 12 min
Total time: 40 min
Yield: 48
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die halfzoete chocoladeschilfers bevat, verdeeld; 2 eetlepels kokend water; 2 eetlepels oploskoffie poeder; Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 ei; Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; 3/4 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met gehakte walnoten

Ik noem deze 'Moaners'. Een rijk, donker koekje.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Smelt 130 liter chocoladeschilfers in de magnetron of dubbele boiler, af en toe roeren tot een gladde massa. Koel tot kamertemperatuur. Los in een kleine kom oploskoffie op in kokend water; opzij zetten.
Klop de roomboter, de witte suiker en de bruine suiker in een grote kom tot ze glad zijn. Leg ze in een ei, koffie en gesmolten chocolade. Meng meel, bakpoeder en zout; mix in beslag. Roer de resterende chocoladestukjes en walnoten erdoor. Dep het deeg door theelepels op te stapelen op niet ingevette bakplaat.
Bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven. Laat 2 tot 3 minuten op de bakplaten staan voordat je ze naar de rooster gaat om volledig af te koelen.