Mokka truffel-cheesecake

Name: mokka truffel-cheesecake
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Ingredients: 1 pakket devil's food cake mix (normale grootte); 6 eetlepels boter, gesmolten; 3 grote eieren, lichtgeslagen; 3 tot 6 eetlepels oploskoffie-korrels; VULLEN/topping:; 2 pakjes (227 gram elk) roomkaas, verzacht; 1 blik (397 gram) gezoete gecondenseerde melk; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met (340 gram) halfzoete chocoladeschilfers, gesmolten en gekoeld; 3 tot 6 eetlepels oploskoffie-korrels; 60 liter heet water; 3 grote eieren, lichtgeslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met zware slagroom; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker voor suikerbakkers bevat; 1/2 theelepel amandelextract; 1 eetlepel cacao bakken, optioneel

Ik ging door een fase waarin ik niet genoeg cheesecake of koffie kon krijgen, dus heb ik dit rijke dessert gemaakt. Zijn brownie-achtige korst en romige mokka-laag zijn echt goed. Het is ideaal voor borrels omdat het van tevoren kan worden gemaakt .-Shannon Dormady, Great Falls, Montana

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de cakemix, boter, eieren en koffiekorrels tot ze goed zijn gemengd.Druk op de bodem en 2 in de zijkanten van een ingevette 10-in.springvorm.
Klop in een andere grote kom de roomkaas tot een gladde massa.Beat in melk en gesmolten chips.Laat koffiekorrels oplossen in water; voeg toe aan roomkaasmengsel. Voeg eieren toe; sla op lage snelheid gewoon tot gecombineerd. Giet in de korst. Plaats de pan op een bakplaat
Bak op 325 ° C tot het midden bijna is ingesteld, 50-55 minuten. Koel op een rooster gedurende 10 minuten. Laat voorzichtig een mes rond de rand van de pan lopen om los te maken; koel 1 uur langer.Chill 's nachts.
Vlak voor het serveren, in een grote kom, slagroom tot zachte pieken vormen. In suiker en extract tot stijve pieken vormen. Verspreid over de bovenkant van de cheesecake. Strooi er indien nodig cacao over.