Moldavische tomaat, komkommer en pepersalade

Name: Moldavische tomaat, komkommer en pepersalade
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden; 5 kleine komkommers, geschild en in blokjes gesneden; 2 Italiaanse paprika's, geboord, gezaaid en in blokjes gesneden (lichtgroen frituur); Een kop met een inhoud van 130 ml die een fijngehakte rode ui bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met gehakte verse peterselie; 3 eetlepels rode wijnazijn; zout en peper naar smaak; 113 gram fetakaas, grof geraspt; 60 liter olijfolie