Pinda sesampoedels

Name: pinda sesampoedels
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met gladde pindakaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die sojasaus bevat; 80 liter warm water; 2 eetlepels fijngehakte verse gember; 1 middelgrote teentje knoflook, gehakt; 2 eetlepels rode wijnazijn; 1 1/2 eetlepels sesamolie; 2 theelepels honing; 1 theelepel hete rode pepervlokken; 300 gram gedroogde linguine, fini of 300 gram spaghetti; 4 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden; 2,5 groene paprika, gesneden in 1/3 centimeter dikke stroken; 2,5 groene paprika, gesneden in 1/3 centimeter dikke stroken; 2,5 groene paprika, gesneden in 1/3 centimeter dikke stroken; 2 selderieribben, dunne plakjes; 1 (113 gram) kan waterkastanjes snijden, uitgelekt; 3 eetlepels sesamzaadjes, geroosterd

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gladde pindakaas
Een kop met een inhoud van
60 ml die sojasaus bevat
80 liter warm water
2 eetlepels fijngehakte verse gember
1 middelgrote teentje knoflook, gehakt
2 eetlepels rode wijnazijn
1 1/2 eetlepels sesamolie
2 theelepels honing
1 theelepel hete rode pepervlokken

300 gram gedroogde linguine, fini of 300 gram spaghetti
4 lente-uitjes, in dunne plakjes gesneden
2,5 groene paprika, gesneden in 1/3 centimeter dikke stroken
2,5 groene paprika, gesneden in 1/3 centimeter dikke stroken
2,5 groene paprika, gesneden in 1/3 centimeter dikke stroken
2 selderieribben, dunne plakjes
1 (113 gram) kan waterkastanjes snijden, uitgelekt
3 eetlepels sesamzaadjes, geroosterd

Bereiding

Maak dressing :.
Pureer ingrediënten in een blender tot ze glad zijn, ongeveer 2 minuten, en breng ze dan over naar een grote kom.
Salade maken :.
Kook de pasta in een pot met 6 tot 8 liter kokend zout water tot ze zacht zijn. Verdun in een vergiet en spoel vervolgens goed onder koud water.
Voeg pasta, lente-uitjes, paprika's en sesamzaad toe aan de dressing, toss om te combineren en serveer onmiddellijk.