Momos - tibetaanse gestoomde dumplings

Toen ik in Uni was, deelde ik met een aantal andere studenten, een van hen een Tibetaanse jongen die de afgelopen vijf jaar verschrikkelijk ziek thuis was. Hij zou al het voedsel dat hij had gemist, inclusief huisgemaakt bier (blijkbaar een Tibetaanse traditie) maken en vervolgens uitnodigen vrienden rond. Er is een zeer ingewikkelde manier om de momos te verzegelen of je kunt het gemakkelijke pad volgen en gewoon in tweeën vouwen. De traditionele manier is om 4 punten rond het ronde deeg te tekenen en te verzegelen en een gat in het midden te laten. je giet wat saus in het gat.