Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CARRIKER
Mossel chowder / stoofpot
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak het spek in een grote Nederlandse oven tot het knapperig is, haal het af met een lepel en zet het opzij.
-
Voeg de ui toe aan de pan, bak tot ze zacht is en voeg dan de aardappelen en kippenbouillon toe.
-
Breng op smaak met zout en cayennepeper, dek af en kook gedurende 15 minuten.
-
In een tweede grote pan, smelt de boter, klop de bloem erdoor en zwaai om een roux te maken.
-
Laat 1 minuut koken en voeg dan room en melk toe terwijl je zwaait.
-
Kook op laag vuur tot het ingedikt is.
-
Giet in ui en aardappel mengsel, voeg tweekleppige schelpdieren toe, 2 blikken ongetraind, voeg alleen tweekleppige schelpjes toe, uit de andere blikken die het sap bewaren.
-
Voeg Worcestershire en spek toe.
-
Voeg de andere 2 blikjes gereserveerd sap beetje bij beetje toe om de gewenste consistentie te bereiken en alleen als u de soep minder dik wilt.
-
Roer en kook zachtjes op middelmatig vuur tot het is opgewarmd.
-
Breng over naar soepterrine en garneer met peterselie en paprika als u het gebruikt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
180 minStovenrundvlees, meel, ui, wortels, knoflookteentjes gecrasht, suiker, azijn, zout peper, olie-, bier,arm gebakken rundvlees in Belgische belgische stijl -
510 minStovenstoofvlees, selderij, aardappelen, ui, wortels, tomaten, suiker, zout, water, tapioca, bouillon, vloeibare rook,super eenvoudige stoverij -
505 minStovenolie-, ui, teentjes knoflook, tomaten, Chili poeder, komijn, zout, tomaten, gooi in, bonen, bonen, Chipotle, sojasaus, bouillon, tapioca, suiker, oregano, peper,chili - geïnspireerde stijl Texas -
75 minStoventeentjes knoflook, ui, olie-, venkel verwees vaak naar Anijs, wine only what you would drink!, aardappelen, venkel verwees vaak naar Anijs, tomaten, rozemarijn theezeefje, oranje, saffron generous!, fooi haaienfilet visfilet, mosselsap, zout peper,de Italiaanse visstoofpot van moosewood
Ik vond het geweldig