Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
CARRIKER
Mossel chowder / stoofpot
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bak het spek in een grote Nederlandse oven tot het knapperig is, haal het af met een lepel en zet het opzij.
-
Voeg de ui toe aan de pan, bak tot ze zacht is en voeg dan de aardappelen en kippenbouillon toe.
-
Breng op smaak met zout en cayennepeper, dek af en kook gedurende 15 minuten.
-
In een tweede grote pan, smelt de boter, klop de bloem erdoor en zwaai om een roux te maken.
-
Laat 1 minuut koken en voeg dan room en melk toe terwijl je zwaait.
-
Kook op laag vuur tot het ingedikt is.
-
Giet in ui en aardappel mengsel, voeg tweekleppige schelpdieren toe, 2 blikken ongetraind, voeg alleen tweekleppige schelpjes toe, uit de andere blikken die het sap bewaren.
-
Voeg Worcestershire en spek toe.
-
Voeg de andere 2 blikjes gereserveerd sap beetje bij beetje toe om de gewenste consistentie te bereiken en alleen als u de soep minder dik wilt.
-
Roer en kook zachtjes op middelmatig vuur tot het is opgewarmd.
-
Breng over naar soepterrine en garneer met peterselie en paprika als u het gebruikt.
Blogs die misschien interessant zijn
-
105 minStovengooi in, zout, peper, knoflook poeder, verstuiven, meel, meel, spek, olie-, paprika, ui, selderij, teentjes knoflook, bouillon, baai, tijm, saus aanbevolen Texas Pete, Worcestershire saus, zout, basilicum, tomaten, tomaten, peterselie,paula deen's grillades en grits -
45 minStovenolie-, pepers, ui, koriander, teentjes knoflook, cayenne, komijn, aardappelen, water, zout, citroen,yakhnit batata -
80 minStovenkalfsvlees, meel, zout, peper, olie-, ui, teentje knoflook, wijn, brandewijn, tomaten, baai, peterselie, tijm, paddestoel, truffels, peterselie,kalfsvlees marengo van het plaza hotel -
60 minStovenolie-, teentjes knoflook, prei, wortel, teentjes knoflook, linzen, tijm, rosmarijn, baai, zout, peper, olie-, mosterd-, peterselie,linzen met knoflookworst
Ik vond het geweldig