Boulettes francaise (gehaktballen in witte saus)

Ik was op zoek naar een recept dat mijn moeder altijd maakte toen ze het recept niet meer wist (ze schreef nooit dagelijkse recepten). Ik heb deze online gevonden en het is net zo goed als die van ma, maar ik ga het haar niet vertellen dat. Dit staat in de receptbeschrijving en is zo waar. "Dit is een oud recept dat werd gemaakt in de meeste Canadese huizen. Elke huisvrouw had haar eigen manier om dit recept te bereiden. Het was een gerecht dat de familie beviel en een gerecht dat met genegenheid wordt teruggeroepen"