Glens van antrim ierse stoofpot

Name: glens van antrim ierse stoofpot
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 28 gram boter; 900 gram lams- of 900 gram rundvlees, in blokjes gesneden; 1 grote ui, grof gehakt; 2 wortels, gehakt; 1 eetlepel bloem voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die vleesbouillon bevat; 2 eetlepels tomatenpuree; 1/2 eetlepel suiker; 2 aardappelen, in blokjes; 1 (340 gram) fles Guinness Stout of 1 grote glas rode wijn; 1 bouquet garni (takje peterselie, takje tijm, 1 laurierblad vastgebonden in mousseline); zout en vers gemalen zwarte peper; Tabasco saus

Maak en deel dit Glens of Antrim Irish Stew recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt de boter in een grote pan en bak het vlees erin tot het aan alle kanten bruin is. Verdamp de pan niet; bruin het vlees in twee of drie porties indien nodig. Haal het vlees uit de pan, voeg de ui en de wortels toe en kook tot het licht is verzacht.
Leg het vlees terug in de pan, voeg de bloem toe, indien gebruikt, roer dan de bouillon, tomatenpuree en suiker erdoor. Aan de kook brengen en dan het vuur laten sudderen. De aardappelen toevoegen, indien gebruikt, het Guinness of de wijn , het bouquet garni en zout en peper naar smaak.
Kook op een laag vuur ongeveer 1 tot 1,5 uur of tot het vlees zacht is. Terwijl de stoofpot zachtjes kookt, voeg je 4 of 5 druppels Tabasco naar smaak toe.

Blogs die misschien interessant zijn

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

alles wat u moet weten over linzen

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

Ik vond het geweldig

Glens van antrim ierse stoofpot

Maak en deel dit Glens of Antrim Irish Stew recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies