Rundvlees en groenten in rode wijnsaus

In een grote antikleefpan de biefstuk in porties bruin en in een crockpot of braadpan doen. Voeg vervolgens de wortels, selderij, champignons en ui toe.

Combineer de tomaten, water, bouillonblokjes, wijn, kruiden, zout en peper.

Giet in de crock-pot en kook op laag gedurende 8 uur of hoog gedurende ongeveer 5 uur. Als u geen crock-pot gebruikt, bedek de braadpan en plaats hem in een gematigde oven gedurende 1,5-2 uur of tot het vlees zacht is.

Dumplings ;.

Zeef de bloem in een kom; voeg niervet, peterselie, zout en peper toe. Voeg ongeveer 3 el water toe om een ​​zacht maar niet plakkerig deeg te maken. Met bloemrijke handen rol je het deeg in 8 balletjes.

Voeg de knoedels 30-40 minuten voor het einde van de bereidingstijd toe en kook op een hoge stand.

Na voltooiing van het koken, de saus verdikken met juskorrels indien gewenst (of nodig) voor een rijke, vlezige smaak.