Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Darryn M. Briggs
Kroatische koolstoofpot (prisiljeno zelje ")
Dit recept is minstens 200 jaar oud. Mijn overgrootmoeder kookte op die manier kool, mijn oma was zich aan het voorbereiden, mijn moeder bereidde zich voor, dus ik bereid het op die manier voor. Dit is een zeer gezonde maaltijd, hoewel het wordt bereid op varkensvet.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de kool tot smalle stroken van ongeveer 5 mm breed en 2-5 cm lang.
-
Verwarm water met azijn en kook hierin kool.
-
Kook gedurende 3 minuten.
-
Leg tijdens dit gesneden spek (in kleine blokjes) op het vet tot het transparant is, voeg bloem toe en bak het bruin.
-
Voeg koud water, tomatensap toe.
-
Haal kool eruit met een holle lepel en gooi het water eruit.
-
Voeg karwijzaad toe, breng op smaak met zout en peper.
-
Kook ongeveer 30 minuten of tot kool zacht wordt.
-
Dien op als bijgerecht voor worstjes, varkenskarbonades en soortgelijke vlees- en aardappelpuree.
Blogs die misschien interessant zijn
-
150 minStovenkip, ui, wortels, peterselie, koriander, zout peper, walnoten, paprika poeder, boter, kaneel, kruidnagel, baharat, baai,dajaj ma 'jawz -
55 minStovenkip, teentjes knoflook, gemberwortel, ui, creoolse smaak Tony Chacheres, sojasaus, Worcestershire saus, olie-, suiker, water, bouillon, kokosmelk, zout,trinidadian stoofpot kip -
210 minStovenbiefstuk, brandewijn, wijn, tijm, baai, teentjes knoflook, olie-, boter, rundvlees voorraad, tomaten, ui, paddestoel, wortels, spek, peterselie, meel, bisto juskorrels,rijke stoverij -
65 minStovenkip, ui, paprika poeder, boter je keuze, olie-, water, bouillon, zure room, meel, eieren, zout peper,kip paprikash met spätzle
Ik vond het geweldig