Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Darryn M. Briggs
Kroatische koolstoofpot (prisiljeno zelje ")
Dit recept is minstens 200 jaar oud. Mijn overgrootmoeder kookte op die manier kool, mijn oma was zich aan het voorbereiden, mijn moeder bereidde zich voor, dus ik bereid het op die manier voor. Dit is een zeer gezonde maaltijd, hoewel het wordt bereid op varkensvet.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de kool tot smalle stroken van ongeveer 5 mm breed en 2-5 cm lang.
-
Verwarm water met azijn en kook hierin kool.
-
Kook gedurende 3 minuten.
-
Leg tijdens dit gesneden spek (in kleine blokjes) op het vet tot het transparant is, voeg bloem toe en bak het bruin.
-
Voeg koud water, tomatensap toe.
-
Haal kool eruit met een holle lepel en gooi het water eruit.
-
Voeg karwijzaad toe, breng op smaak met zout en peper.
-
Kook ongeveer 30 minuten of tot kool zacht wordt.
-
Dien op als bijgerecht voor worstjes, varkenskarbonades en soortgelijke vlees- en aardappelpuree.
Blogs die misschien interessant zijn
-
90 minStovenvarkensvlees, ui, teentjes knoflook, spek, paprika poeder, paprika poeder, water vereist, wortels, wortels van peterselie, aardappelen, selderij rib, tomaten, zout, peper, Karwijzaad, ei, meel, water vereist,goelasjsoep - varkensvlees of lamsvlees (janduacute; hus vagy diszno gulyas) -
150 minStovenham, baai, molido pepers, habanero peper, dundicut chilipepers, knoflookteentjes squished, komijnzaad, zout, water, olie-, ui, tomaten, kerrie poeder, komijnpoeder, paprika poeder, Chili poeder, zout, bloemkool in roosjes, wortels, snij in, knoflookteentjes squished,West-Afrikaanse chili -
80 minStovenwortels, aardappelen, yams, ui, selderij, teentjes knoflook, gedroogde pruimen, honing, appels, zout, peper, sinaasappelsap, kaneel,tzimmes - een zoete en hartige joodse stoofpot -
175 minStovenlam lam, aardappelen, ui, zout peper laag, peterselie, tijm, water,Iers lam of rundvleesstoofpot
Ik vond het geweldig