Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Darryn M. Briggs
Kroatische koolstoofpot (prisiljeno zelje ")
Dit recept is minstens 200 jaar oud. Mijn overgrootmoeder kookte op die manier kool, mijn oma was zich aan het voorbereiden, mijn moeder bereidde zich voor, dus ik bereid het op die manier voor. Dit is een zeer gezonde maaltijd, hoewel het wordt bereid op varkensvet.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snijd de kool tot smalle stroken van ongeveer 5 mm breed en 2-5 cm lang.
-
Verwarm water met azijn en kook hierin kool.
-
Kook gedurende 3 minuten.
-
Leg tijdens dit gesneden spek (in kleine blokjes) op het vet tot het transparant is, voeg bloem toe en bak het bruin.
-
Voeg koud water, tomatensap toe.
-
Haal kool eruit met een holle lepel en gooi het water eruit.
-
Voeg karwijzaad toe, breng op smaak met zout en peper.
-
Kook ongeveer 30 minuten of tot kool zacht wordt.
-
Dien op als bijgerecht voor worstjes, varkenskarbonades en soortgelijke vlees- en aardappelpuree.
Blogs die misschien interessant zijn
-
300 minStovenspek, olie-, rundvlees stoven, wortel, ui, zout peper, peper, meel, wijnwijn zoals Bordeaux, rundvlees voorraad, tomaten, knoflookteentjes die u kunt kiezen, tijm, baai, ui, boter, olie-, rundvlees voorraad, zout peper, baai, tijm, peterselie, paddestoel, boter, olie-,boeuf bourguignon a la julia kind -
75 minStovenlam stoofpot vlees, aardappelen, ui, meel, bouillon, olie-, selderij wat selderij, paddestoel, rosmarijn, tijm, oregano, salie, zeezout, peper, paprika poeder, Worcestershire saus, wijn,rozemarijn lamsstoofpot -
115 minStovenvarkensvlees in stukjes biefstuk, olie-, ui, teentje knoflook, meel, tomaten, pepers, komijn, zout peper,fay's groene chili stoofpot (chili verde) -
165 minStovenolie-, biefstuk, sofrito-saus, koriander, water, bouillon, azijn, oregano, tomaten, baai, zout, wortel in, aardappelen, selderij in, zout,puerto rican beef stew (carne guisada)
Ik vond het geweldig