Plantaardige stoofpot uit het middenoosten

Name: plantaardige stoofpot uit het middenoosten
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 3 eetlepels groentebouillon; 1 groene paprika, zonder zaadjes en in blokjes gesneden; 2 courgettes, in plakjes; 2 wortels, in plakjes; 2 stengels bleekselderij, in plakjes; 2 aardappelen, in blokjes gesneden; 1 (397 gram) kan tomaten fijnhakken; 1 theelepel chilipoeder; 2 eetlepels verse munt, gehakt; 1 eetlepel gemalen komijn; 1 (397 gram) kan kikkererwten, uitgelekt en gespoeld; zout en peper

Dit is afkomstig van 1000 Great Recipes.Posting voor ZWT3. "Dit gekruide gerecht van gemengde groenten kan worden geserveerd als bijgerecht of als vegetarisch hoofdgerecht."

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de groentebouillon in een grote braadpan tot het kookt, voeg dan de in plakjes gesneden paprika, courgette, wortel en selderij toe.
Roer gedurende 2-3 minuten op hoog vuur, totdat de groenten zacht worden.
Voeg de aardappelen, tomaten, chilipoeder, munt en komijn toe. Voeg de kikkererwten toe en breng aan de kook.
Verlaag het vuur, dek de braadpan af met een goed sluitend deksel en laat 30 minuten sudderen, of tot alle groenten gaar zijn.
Breng op smaak met zout en peper en serveer warm, gegarneerd met muntblaadjes.

Blogs die misschien interessant zijn

9 indrukwekkende gezondheidsvoordelen van kool

alles wat u moet weten over linzen

linzen voeding voordelen en hoe ze te koken

Ik vond het geweldig

Plantaardige stoofpot uit het middenoosten

Dit is afkomstig van 1000 Great Recipes.Posting voor ZWT3. "Dit gekruide gerecht van gemengde groenten kan worden geserveerd als bijgerecht of als vegetarisch hoofdgerecht."

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies