Mosselen in gekruide roomsaus

Name: mosselen in gekruide roomsaus
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 kg zwarte mosselen; 1 eetlepel olijfolie; 1/2 bos lente-ui, alleen wit drankje, gehakt; 1/2 bos lente-ui, alleen wit drankje, gehakt; 4 teentjes knoflook, gepeld en gehakt; 750 ml droge witte wijn; 250 ml crème; zwarte peper, versgemalen; 2 middelgrote tomaten, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 60 ml met vers kruid, grof gehakt (bijv. Peterselie met marjolein of tijm en basilicum of dille)

Van Australian House and Garden. Wijnsuggestie: Pinot Grigio Neem dit met een groene salade en veel knapperig brood.

Ingrediënten

Bereiding

Gooi al diegenen weg die na behandeling nog openstaan.
Put in a large bowl and refrigerate until needed[best if it is the same day!
Verhit de olie in een wok, voeg ui, lente-ui en knoflook toe en roer voorzichtig een paar minuten.
Voeg wijn, room, veel zwarte peper en tomaten toe.
Breng aan de kook, voeg de mosselen toe en dek af met een groot deksel.
Schud de mosselen een paar keer rond tot ze open gaan [!ongeveer 5 minuten
Breng mosselen over naar een grote kom, laat de roomsaus in de wok.
Kook de saus met het deksel op een hoog vuur af tot de helft is gehalveerd.
Voeg kruiden toe en giet de saus over de mosselen.
Serveer in ondiepe soepplaten met dikke plakjes knapperig brood om de roomsaus op te dweilen.

Blogs die misschien interessant zijn

mosselen voedingswaarde informatie

7 prachtige voordelen van lipped mossel

kan ik mosselen eten terwijl ik zwanger ben

Ik vond het geweldig

Mosselen in gekruide roomsaus

Van Australian House and Garden. Wijnsuggestie: Pinot Grigio Neem dit met een groene salade en veel knapperig brood.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies