Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
DOM4T
Mosselen in kikkererwten en komijnbeslag
Maak en deel deze Mosselen in Kikkererwten en Komijnbeslag recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Meng het kikkererwtenmeel, komijn en zout in een middelgrote kom.
-
Voeg het eiwit en water toe en klop met een vork tot een gladde massa.
-
Haal de mosselen uit de schelpen.
-
Reserveer de schelpen.
-
Dep de mosselen droog met een papieren handdoek, leg ze in een kom.
-
Voeg een beetje extra kikkererwtenmeel toe voor een lichte vacht.
-
Voeg voldoende olie toe aan een grote pan om een diepte van 5 cm te bereiken.
-
Verhit op hoog vuur (wanneer de olie klaar is, wordt een kubus van brood in 15 seconden goudbruin).
-
Doop 1 mossel per keer in het beslag.
-
Frituren van mosselen, in 1 batch, gedurende 3 minuten of tot ze knapperig en goudbruin zijn.
-
Gebruik een lepel met gleuven om de mosselen over te brengen naar de gereserveerde schelpen.
-
Bestrooi met zeezoutschilfers.
-
Serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
0 minMosselenolie-, knoflook, ui, ui, pepervlokken, garnalen, squid Sword Fish, kabeljauw, mosselen schelp, kokkels, garnaal, oregano, basilicum, tijm, peterselie, wijn, room, zout peper, pasta,linguine pescatore -
50 minMosselenolie-, garnaal, zout verdeeld, pepers, chorizo worst, kippen dijen in vieren, ui, teentjes knoflook, tomaten, kappertjes, saffraan draad, rijst, wijn, bouillon, erwt, water, mosselen, pepers, koriander,valencia paella -
75 minMosselenmosselen, olie-, ui, ui, teentjes knoflook, wijn, room, peper, tomaten, kruid bijv. peterselie met marjolein,mosselen in gekruide roomsaus -
40 minMosselenmosselen, sjalot, knoflook, olie-, wijn, boter, meel, visvoorraad, tomaten, peterselie, dragon,gestoomde mosselen met saus aurore
Ik vond het geweldig