Mosterd en veggie pastasalade

Name: mosterd en veggie pastasalade
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die macaroni bevat; Een beker met een inhoud van 130 ml die ingevroren erwten bevat, ontdooid; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse broccoli; Een kopje met een inhoud van 130 ml met julienned wortels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ingeblikte gele maïs; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse tomaat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte rode paprika; 3 eetlepels bereide mosterd in Dijon-stijl; 2 eetlepels sladressing in Italiaanse stijl; 1 eetlepel balsamico vinaigrette saladedressing; 1/2 theelepel selderijzaad, geplet; 1 eetlepel lichtbruine suiker

Ik maak graag mijn eigen lunchboxen en deze pastasalade met groenten is mijn favoriete recept.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die macaroni bevat
Een beker met een inhoud van
130 ml die ingevroren erwten bevat, ontdooid
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse broccoli
Een kopje met een inhoud van
130 ml met julienned wortels
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ingeblikte gele maïs
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse tomaat

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte rode paprika
3 eetlepels bereide mosterd in Dijon-stijl
2 eetlepels sladressing in Italiaanse stijl
1 eetlepel balsamico vinaigrette saladedressing
1/2 theelepel selderijzaad, geplet
1 eetlepel lichtbruine suiker

Bereiding

In een grote pan gezout kokend water, kook pasta tot al dente, spoel onder koud water en giet af.
Meng in een grote kom de pasta, erwten, broccoli, wortel, maïs, tomaten en paprika's.
Maak de dressing klaar door de mosterd, de Italiaanse dressing, azijn, bruine suiker, selderijzaad en basilicum samen te kloppen. Giet over de salade en meng goed. Recenseer tot het afgekoeld is.