Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
MSVIC04
Mousaka
Maak en deel dit Mousaka-recept uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Leg de plakjes aubergine op een gecoate bakplaat.
-
Rooster de aubergine tot ze lichtbruin is, ongeveer 5 minuten aan elke kant.
-
Verwarm de melk, net zoals er zich kleine belletjes vormen, in een pan met uisnede en laurierblaadje.Verwijder van het vuur en gooi de ui en het laurierblad weg.
-
Sauté ui gehakt.
-
Voeg gemalen rundvlees, 0,25 theelepel zout, pompoentaartkruid, rode paprika en peper aan de uien toe.Gaat gedurende 8 minuten op middelhoog vuur koken.
-
Giet het vlees af op keukenpapier en wis de koekenpan weg.
-
Leg het vlees terug in de pan en meng de tomaten.
-
Kook gedurende 5 minuten op middelhoog vuur.
-
Smelt de margarine in een steelpan en roer de bloem erdoor, constant zwevend gedurende 1 minuut. Roer in de melk en het resterende 0,25 theelepel zout. Gedurende 5 minuten roeren, constant roeren.
-
Plaats de helft van de aubergine over de bodem van een gecoate 13 x 9 ovenschaal en vervolgens de helft van het vleesmengsel.
-
Herhaal lagen.
-
Giet de melksaus over de bovenkant en verdeel over de geraspte Parmezaanse kaas.
-
Bak de schotel 45 minuten op 350
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minGroentepompoen, ui, tomaten, teentjes knoflook, linzen, korianderzaad, komijnzaad, Chili poeder, kurkuma poeder, citroensap, olie-, fenegriekzaden, komijnzaad, mosterd-, kerrie, pepers, zout,gecurryde pompoen in tomatensaus -
490 minGroenteolie-, ui, teentjes knoflook, komijn, boerenkool, kerrie poeder, gember, koriander, bouillon, kikkererwten, tomaten, zout,curried kikkererwten en boerenkool -
75 minGroentewijnazijn, sjalotten, olie-, citroen, tijm, oregano, rosmarijn, munt, water, zout, courgette,gegrilde courgettehelften -
55 minGroentezout, maïs, bonen, was bonen in, tomaten, paprika, paprika, ui, komkommer in, koriander, Jalapeno peper, olie-, rijst, peper, zout,de gehakte salade van martha's dochter
Ik vond het geweldig