Mousse van zeevruchten

Name: mousse van zeevruchten
Cook time: 15 min
Total time: 615 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die gekookte garnalen bevat, gehakt; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gehakte ui; Een kopje met een inhoud van 190 ml met gemalen bleekselderij; 1 (305 gram) kan gecondenseerde room van selderijzensoep; 1 (227 gram) pakket roomkaas, verzacht; 1 envelop (1 eetlepel) ongecoromatiseerde gelatine; 1 eetlepel vers citroensap; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mayonaise

Seafood Mousse is een zeer goede spread om te gebruiken tijdens een familiebijeenkomst of op een feestje. Het werd mij gegeven door een dierbare vriend.

Ingrediënten

Bereiding

In een middelgrote pan, verwarm de soep en voeg roomkaas toe. Verwarm tot kaas is opgelost in de soep. Los gelatine op in het soepmengsel en voeg citroensap, mayonaise, ui, selderij en garnalen toe. Kook totdat het is verwarmd.
Vet een A-kom in met een inhoud van 1,5 liter met een visvorm of een andere vorm met extra mayonaise of antikleefspray. Vul de vorm stevig met het mengsel. Glad van de bovenkant en koel in de koelkast gedurende de nacht.
Keer de mal om in een schaal en schud om de mousse uit de vorm te verwijderen. Garde naar wens.